الفرق بين الجمبرى البلدى والمستورد



 الجمبري البلدي يختلف تماما عن الجمبري المستور من حيث الشكل والقيمة الغذائية، لأنه ببساطة يخرج الجمبري البلدي من البحر الي من يقوم بالشراء في وقت قصير ولا يحتمل البقاء طويلا، اما الجمبري المستور فمن رأيى قيمته الغذائية تختفي لأنه يظل مثلج لفترات طويلة.

وأكد خالد، تاجر اسماك بالسويس ان الجمبري البلدي لونه اصفر واضح وأحجامه مختلفة ويوجد منه الكبير والوسط والصغير، وأيضا من أنواع الجمبري البلدي المخطط القزاز، اما الجمبري المستورد حجمه واحد دائما لأنه جمبري مزارع، ولونه لا يكون اصفر بل معظم الجمبري المستورد لونه اخضر فاتح.


ويري محمود حمدي، مالك مطعم اسماك، ان أسهل طريقة لطهي الجمبري هي شواء الجمبري عن طريق وضع خلطة مكونه من الخضروات والبهارات و وضعه في الفرن.
شكرا لك ولمرورك